本日オープン、鷹の爪新千歳空港店！丼は風神窯特製です！

みなさん、こんにちは。
ひさびさの更新になりますね。前回の更新のあと何をしていたかと言いますと･･･。

　ラーメン丼を作っていました！
　鷹栖町内に本店がある「らーめん鷹の爪」という大人気のラーメン店、その４店舗目となる新千歳空港店が本日（12月10日）オープンするのですが、そこのラーメン丼を作らさせていただくことになりまして、しばらくは通常の製作活動に加えて丼製作が加わり大わらわとなっていました。

　「鷹の爪」の「鷹」のロゴも入った特製丼。
ロゴの位置をどこにするかなどいろいろと相談した結果、この形に落ち着きました。

　釉薬もこのために新しく調合した特製。
この釉薬も風神窯の他の釉薬同様、地元で採れる台場火山灰を主原料にしています。

　こちらが焼き上がったところ。
この黒マットの丼は醤油と味噌用で、他に塩用の白っぽい丼もあります。通常より厚めにしてどっしりとした器になっています。「らーめん鷹の爪新千歳空港店」は化学調味料不使用で素材も北海道らしさにこだわったお店になるとのことですが丼でも北海道らしさを味わっていただければと思って作りました。